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東森,etmall,東森購物台,東森購物網>《湛盧咖啡》 莊園精選綜合風味手工濾沖掛耳包(15包)禮袋裝*2袋 ★★★
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商品網址:
商品訊息功能:
商品訊息描述:
風味特色
【湛盧經典 v.21 v.21-jean look classic】
滾燙的豆子在活門打開的剎那倏忽而下，
我慣性地闔眼並且俯身感覺咖啡的香氣及生命裡偏執的熱情
2005年春天，滿懷咖啡熱情的湛盧首位烘豆師，為調配出湛盧自家風味的經典作品，將來自七
個頂級莊園的生豆，分開烘焙後以完美比例調和，經過多次盲測及二十一次比例調整，終於推
出湛盧咖啡工團的當年度代表作品。
為了要調製出這款淺深焙特性兼具的風味，湛盧v.21不同於一般混烘的配方，適用的沖煮法範
圍極廣，不論是義式咖啡機、摩卡壺、電動美式機、虹吸壺、手工濾沖法、法式濾壓壺等，均
能沖煮出迷人香醇的頂級咖啡，是最適合玩家挑戰手藝與味覺的綜合配方。香氣明亮清揚，口
感層次分明、均衡且富變化，適當的醇厚度提供飲用者無盡的回味空間。
香 ■■■
醇 ■■■■
酸 ■■
苦 ■
甘 ■■■■
生豆配方˙亞、非、美三洲七支莊園級生豆綜合
烘焙方式˙3支生豆淺烘焙、4支生豆深烘焙，分別烘焙後調和
【台北曼波 taipei mambo】
西門町的街道人來人去，春風少年個個西裝革履，
大學生的我戴著黑框眼鏡站在巷口的紅色話亭，想約伊來台北看場電影，
這個週末我要用借來的vespa載著青梅竹馬的女孩，來去喝個香香苦苦的ko-hi-
一起聽聽黑膠唱片的mambo舞曲，然後在昏黃的玻璃燈下偷看伊留在咖啡杯緣的玫瑰唇印
在充滿希望的六十年代，人們用樸拙而踏實的方式為生活努力，嘗試新奇的事物，渴望與大千
世界接軌，當時沒有罐裝咖啡或三合一，生豆品質未必良好，但咖啡師傅們總想從有限的資源裡，創造香醇和美味的奇蹟。
希望是這款咖啡的主題，曼特寧是其中的要角，泥土的芬芳帶著延伸的香氣，象徵韌性與綺想。
風漬馬拉巴讓台北人挺直背脊，再加上摩卡躍動的音律。透過資深咖啡人的反覆杯測，找尋醇
厚香濃的味覺記憶，紀念老師傅們用心意與歲月淬煉的手藝，重現那段台北咖啡的浪漫傳奇。
香 ■■■■
醇 ■■■■
酸 ■
苦 ■■
甘 ■■■■
生豆配方˙亞、非、美洲三支莊園豆調配
烘焙方式˙深烘焙混烘處理
【黃金印象 golden impressionism】
且我持烘焙者天賦的畫筆用深黑的醇厚調性描繪這杯褐色的咖啡汁液，
再刷上若隱若現的橙色果酸和一抹金黃的襲人香氣，讓你眼底的紫色憂鬱染上暈紅的盈盈笑意
十九世紀下半葉，法國出現一派以色彩科學為理論的新進畫家，他們擺脫古典主義的羈絆，改
變傳統的繪畫技巧，
利用不同顏色的協調互補，重新詮釋光線與自然景物的關係，讓人類對色彩有了全新的認知，
進而開啟印象畫派的黃金時期，
其中莫內、馬奈、雷諾瓦、畢沙羅等大師的畫作在國內享有極高的知名度。
湛盧以此為發想原點，用黃金比例完美調和亞美非三洲的咖啡豆，讓非洲大陸特有的原始野香
勾勒美洲豆恃才傲物的酸度，
再與亞洲豆醇厚內斂的口感協調互補，讓咖啡在深沉調性裡的口感中展現繽紛多元的另類風情。
香 ■■■■
醇 ■■■
酸 ■■
苦 ■
甘 ■■■■
生豆配方˙亞、非、美三洲六支莊園豆種
烘焙方式˙中深烘焙處理
商品概述
本手工濾沖式掛耳包咖啡為100?鮮烘焙研磨咖啡，混搭四種風味，包括--
經典v21：以巴西、肯亞、衣索比亞、哥倫比亞等亞非美洲七個頂級莊園的精品生豆配方，3支生豆淺烘焙、4支生豆深烘焙，分別烘焙後調和，可沖泡出層次分明、醇厚適當的咖啡韻味。
台北曼波：以印度尼西亞、哥倫比亞等亞非美洲三種產地精品生豆配方、深烘培度，可沖泡出沉穩厚實,醇厚香濃的咖啡韻味。
黃金印象：以肯亞、衣索比亞、哥倫比亞、爪哇等亞非美洲六種產地精品生豆配方、中深烘培度，可沖泡出均衡協和,醇厚內斂的咖啡韻味。
2003年初，湛盧以對咖啡的熱情及高學經歷理工團隊背景投入咖啡事業，由僅只12個座位的小
型自家烘焙館為起點，探索精品咖啡的多元宇宙。在短短數年間，積極實現咖啡愛好者對精品
咖啡的期待，目前門市全屬直營共5家，各以手工濾沖咖啡、摩卡壺咖啡、本格濾浸咖啡及外帶
咖啡不同主題呈現。更成立以專責研發、生產及教學的湛盧工坊，咖啡豆及餐點均為自家烘焙，品質全門市完全相同。
湛盧品牌
公元前五世紀，
越國名匠歐冶子，
在炙熱艱辛的環境下，
鑄造湛盧寶劍。
二零零三年，
我們為追求臻於極致的咖啡工藝，
烘焙湛盧咖啡。
湛盧的字面意義是深沉的黑色。
湛盧，戰國時代著名的玄鐵重劍，《越絕外傳記寶劍第十三》記載：當造此劍之時，赤堇之山
，破而出錫；若耶之溪，涸而出銅；雨師掃灑，雷公擊橐；蛟龍捧鑪，天帝裝炭；太一下觀，
天精下之。
歐冶乃因天之精神，悉其伎巧，造為大刑三、小刑二：一曰湛盧，二曰純鈞三曰勝邪，四曰魚腸，五曰巨闕...
湛盧以此為名，除寓意以高溫烘焙的過程，必須如鑄劍般精密且專注，
並且以追求極致工藝的決心，實現咖啡世界所有可能。
湛盧咖啡特色
【100?拉比卡莊園咖啡豆】湛盧咖啡烘焙豆僅取材自世界各大頂級咖啡莊園的100?拉比
卡生豆。
【roaster自家烘焙】湛盧烘焙豆出自總部專業烘豆區，自家烘焙師少量烘焙，每批烘焙豆供應
前皆經過養豆及杯測等嚴格品管流程。
【七日咖啡鮮豆】湛盧門市為堅持最佳賞味期，每批次之咖啡烘焙豆經過24小時養豆期後，僅
上架販售七日，七日之後下架即棄，以保持絕對的新鮮。
【barista桌邊沖煮】湛盧門市以最能保持原味的手工濾沖，以及專業barista即席桌邊沖煮，呈
現咖啡萃取的全程風貌，帶來咖啡除口感之外，視覺與嗅覺的全程享受。- -主商品規格說明(含配件)-．商品組合：湛盧咖啡莊園精選綜合風味手工濾沖掛耳包(15包裝)*2袋
．規格：14g / 包、15包 / 禮袋
．數量：2袋
．產地：台灣
．成份：100?拉比卡咖啡豆，新鮮烘焙研磨咖啡
．保存期限：一年
．咖啡因：每一份量14公克含咖啡因總量約95毫克
>-成分--保存期限--產地-台灣
商品訊息簡述:
- ⊕100＆#37;阿拉比卡咖啡豆,在地新鮮烘焙研磨
- ⊕莊園精選系列,亞非美洲三＆#126;七種產地生豆
- ⊕混搭三種風味，可沖泡出不同的咖啡韻味
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