農戶套保面對 骨感現實
當前，我國正在加速推進農業現代化和城鎮化，土地適度規模經營後，農民專業合作社及種養大戶對風險更加敏感，對有效的風險管理工具更加渴望，期貨市場作為有效的避險工具，應當為“三農”和實體經濟發展服務。中國證券報記者在廈門、東莞等地調研時發現，目前飼料企業上遊的油脂企業參與期貨市場比較積極，但飼料企業與水產養殖企業參與較少。林於長（化名）是廈門翔安區東坑村的養殖大戶，養魚歷程有二十多年。他介紹，雖然羅非魚生長速度快、產量高，以前隻有三塊錢一斤（每斤3元），現在有五塊錢一斤，但若是按照豬肉、雞蛋價格變化來看，實際上羅非魚價格漲幅也不算大，原材料價格的波動卻較為頻繁。林於長指著眼前的一片魚塘說，方圓有好幾千畝魚塘，主要養殖羅非魚，自己傢中共有100畝左右水面面積，一年要消耗近200噸魚飼料。令林於長困惑的是，每年4月開始投苗，有兩個事情捉拿不定，一是魚價，二是魚飼料價格，大幅波動是常有的事。數據顯示，2012年魚粉市場上演瞭一出精彩絕倫的“絕地反彈”，由年初的每噸7500元，上漲至年末的每噸13500元，上漲幅度高達80%。受國際經濟大環境低迷及生產成本增長等因素影響，2012年我國整個羅非魚產業鏈處於微利甚至虧損狀態。林於長稱，除瞭魚苗成本外，現在飼料成本高，一斤飼料一斤魚，人工費用也不低，承包魚塘還需要成本。因為成本、價格難受控制，養殖效益得不到保證，一些養殖戶在虧損後通常會退出市場。就2013年來說，羅非魚養殖大面積減少，原因是塘租高、人工費用高、飼料成本高，已經成為養殖戶不得不面對的處境，原本養殖戶預期受禽流感影響，今年會賺不少，但事實上並非如此。廈門一位經營水產飼料銷售的人士告訴中國證券報記者，東南沿海水產養殖以青魚、草魚、鰱魚、鳙魚及羅非魚為主，一般水產料中菜粕用量占約20%，草魚、羅非魚飼料中菜粕占比可達40%，其它成分包括DDGS（酒糟蛋白飼料）、豆粕、氨基酸等。而恰恰原材料中價格波動最為頻繁的就是菜粕、豆粕等基礎用料。用期貨行話說，養殖戶實際上是兩頭都有“風險敞口”：一是上遊原材料價格，二是下遊消費市場。林於長告訴中國證券報記者，當地搞水產養殖的大戶很少參與期貨市場，飼料一般從經銷商那裡拿貨，價格話語權比較弱。廣東佛山一位不願具名的飼料企業人士說，全國登記在冊的飼料企業有近萬傢，中小企業、民營企業非常多，但目前參與期貨市場的企業比例小於10%，雖然多數企業關註期貨盤面，但以企業形式進入的比例很低，多數以個人賬戶參與市場。“要做期貨得要人才，還需要準備資金，養殖戶多不具備這個條件。”林於長說，現在較多采取魚蝦混養的模式，蝦在水深層，魚在淺層，飼料分投，魚料會經過膨化浮在淺層，蝦料沉底。合成魚飼料成本在每噸4000元，蝦飼料在每噸8000元左右，可以充分利用養殖空間，提升養殖利潤。事實上，在目前的傳統行業中，大多數中小企業對期貨市場認識不足，很多企業停留在原始或者相對落後的管理理念當中，缺乏現代風險管理理念。此外，許多經營者一方面由於本身資金偏緊，暫時沒有能力介入期貨，另一方面對期貨業務也不熟悉，需要時間去瞭解和認識期貨市場。
新聞來源http://news.hexun.com/2013-12-19/160749282.html
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